고추장

매운맛이 나는 양념의 일종으로 고춧가루를 다양한 재료와 섞은 뒤 적당한 온도에서 잘 익혀 만든다. 얼얼한 매운맛과 은근한 단맛이 잘 어울려 있어 다양한 요리에 쓰인다.

그냥 먹을 수는 없을 것 같다.